七草丼。
2012年 01月 08日
皆様こんにちは。
今日は三連休中日。
昨日とうって変わって、おヒマちゃんです。
誰も来ない(笑)
Ame blanheは、本当に連休は初日以外おヒマになるのが鉄則のようです。。。
ま、今日は18時までだし。
あとでトモダチとお鍋食べにいくことになったし。
今日明日は事務仕事日ということにして、黙々とやっている店主でございます。
昨日は、無病息災を祈って、こんなものを作りました。
七草丼。
七草で栄養補給をし、お粥にしてお正月の暴飲暴食で疲れた胃を休める習わし。
でも、特に暴飲暴食していないので、がっつり頂きました。
豚ひき肉とたっぷり生姜を炒め、お酒とお醤油で味付け。
火を止めて、刻んだ七草を投入して余熱で炒め、一味をかける。
それだけ。
でも、すっごいすっごい美味しかった。
苦味が効いたり、蕪みないな子がサッパリさせてくれたり。
ご飯に合いすぎる。
今日あたり、saleになっているカワイそうな七草くん。
まだ食べていない方は、手にとってあげてください。
七草粥という調理法がまずいだけで、油と絡めれば美味しい七草。
これで焼きうどんも美味しそう。
キノコ入れてもいいし。
ベーコンで代用して、和風パスタもいいかも。
濃い緑野菜と、ビタミンB1たっぷりの豚肉は、私のエネルギー減です。
コレで今年も一安心♪
※2011年6月1日、Ame blanche online shop OPEN!
アームブランシュ 店主 アツコ
by ameblanche
| 2012-01-08 15:08
| 日々のこと